स्टीम्ड रोल नूडल्स कैसे बनाये
पिछले 10 दिनों में, पूरे नेटवर्क पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री ने मुख्य रूप से भोजन की तैयारी, स्वस्थ भोजन, त्वरित व्यंजनों आदि पर ध्यान केंद्रित किया है। उनमें से, एक सरल और स्वादिष्ट पारंपरिक स्नैक के रूप में स्टीम्ड रोल नूडल्स ने नेटिज़न्स का बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि स्टीम्ड रोल नूडल्स कैसे बनाएं, और इसे घर पर आसानी से बनाने में आपकी सहायता के लिए प्रासंगिक डेटा और चरण संलग्न करें।
1. उबले हुए रोल नूडल्स के लिए सामग्री तैयार करना

स्टीम्ड रोल नूडल्स बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है, और विशिष्ट मात्राएँ इस प्रकार हैं:
| सामग्री | खुराक |
|---|---|
| चिपचिपा चावल का आटा | 200 ग्राम |
| मक्के का स्टार्च | 50 ग्राम |
| साफ़ पानी | 500 मि.ली |
| नमक | 5 ग्राम |
| खाद्य तेल | उचित राशि |
2. स्टीम्ड रोल नूडल्स बनाने के चरण
1.पाउडर का घोल तैयार करें: चावल का आटा, कॉर्न स्टार्च और नमक समान रूप से मिलाएं, धीरे-धीरे पानी डालें और चिकना और दाने रहित होने तक हिलाएं।
2.उबली हुई सेवइयां: स्टीमिंग प्लेट पर खाना पकाने के तेल की एक पतली परत लगाएं, एक चम्मच आटे का पेस्ट डालें और समान रूप से हिलाएं। स्टीमिंग ट्रे को उबलते पानी के बर्तन में रखें और सेवई के पारदर्शी होने तक 2-3 मिनट तक तेज़ आंच पर भाप लें।
3.लुढ़का हुआ: उबली हुई सेवई को बाहर निकालने के बाद चॉपस्टिक या खुरचनी की मदद से इसे गर्म रहते हुए ही रोल के आकार में बेल लें, फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. स्टीम्ड रोल नूडल्स के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
| प्रश्न | उत्तर |
|---|---|
| अगर मेरी गुलाबी त्वचा आसानी से टूट जाए तो मुझे क्या करना चाहिए? | पेस्ट की स्थिरता मध्यम होनी चाहिए, और भाप लेने का समय बहुत लंबा नहीं होना चाहिए। |
| कर्ल किए हुए पाउडर को अधिक लोचदार कैसे बनाएं? | आप थोड़ी मात्रा में टैपिओका स्टार्च या स्टार्च पाउडर मिला सकते हैं। |
| उबले हुए रोल नूडल्स के साथ कौन से सॉस जोड़े जा सकते हैं? | सोया सॉस, चिली सॉस या तिल सॉस के साथ परोसने की सलाह दी जाती है। |
4. उबले हुए रोल नूडल्स का पोषण मूल्य
स्टीम्ड रोल नूडल्स का मुख्य घटक चावल का आटा है, जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और पचाने और अवशोषित करने में आसान होता है। प्रति 100 ग्राम उबले हुए रोल चावल की पोषण सामग्री निम्नलिखित है:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री |
|---|---|
| गरमी | 150 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 3 ग्राम |
| मोटा | 1 ग्रा |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्रा |
5. सारांश
उबले हुए रोल नूडल्स एक सरल और पौष्टिक नाश्ता है, जो नाश्ते या दोपहर की चाय के लिए उपयुक्त है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने स्टीम्ड रोल नूडल्स बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है। इसे घर पर आज़माएं और स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!
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